Johdanto
Hanki eksklusiivinen Surfshark-tarjous! Anna tarjouskoodi treadtheglobe saadaksesi 3 lisäkuukautta ilmaiseksi osoitteessasurfshark.deals/treadtheglobe
Et voi voittaa paikallistuntemusta. Lennettyämme Istanbuliin saamme ainutlaatuisen katsauksen Istanbuliin Tolgan ystävän kanssa, joka syntyi ja kasvoi siellä
Matkailuvlogi 596 | Kuvattu toukokuussa 2023 | Istanbul Turkiye | Maa 35/197
🔴 TILAA Youtube-kanavammewww.youtube.com/treadtheglobe/
🎥 Liity TREAD TRIBE patreon -sivulle:www.patreon.com/treadtheglobe
👕 OSTA eksklusiivinen TREAD the Globe -tuote täältä:treadtheglobe.com/tread-boutique/
📝 Tilaa ilmainen viikoittainen uutiskirjeemmetreadtheglobe.com/newsletter-2/
📍 Seuraa meitä livenä (ilmainen):www.polarsteps.com/TREADTheGlobe
⏩ Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa nähdäksesi kulissien takana tapahtuvaa toimintaa:
INSTAGRAM:www.instagram.com/treadtheglobeofficial
FACEBOOK:www.facebook.com/treadtheglobe
VISERRYS:twitter.com/treadtheglobe
VERKKOSIVUSTO:treadtheglobe.com
🎵 Piditkö tämän videon musiikista? Hanki se tekijänoikeusvapaasti täältä:www.epidemicsound.com/referral/fohfcc
🎬 Lempivideomme:youtube.com/playlist
KÄYTTÄMÄMME TUOTTEET:treadtheglobe.com/products-we-use/
KÄYTTÄMÄMME PALVELUT:treadtheglobe.com/services-we-use/
#matkapäiväkirja #turkki #istanbul
HUOMAA: Jotkut näistä voivat olla affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että kun ostat jotain, voimme saada pienen palkkion. Sinulta ei veloiteta ylimääräisiä maksuja, ja se auttaa meitä matkassa, joten kiitos.
YRITYKSET, JOTEN KANSSA TEEMME TYÖSTÄ
💻CONNECT PLUS Internet:
Tarvitsetko Internetiä matkoillesi? Maailmanlaajuinen kansi saatavilla
Pidempiä matkoja varten käy osoitteessa CONNECT PLUS:www.connectpls.com/
Lyhytaikaista vierailua varten RENT N CONNECT:www.rentnconnect.com/
Mainitse TREAD THE GLOBE saadaksesi erikoisalennuksen
😀 Hieman MEISTÄ:
Olemme Marianne & Chris, onnellisesti naimisissa oleva pariskunta Iso-Britanniasta. Marianne on elävä munuaisenluovuttaja parhaalle ystävälleen, ja tajuamalla, että elämä on elämistä varten, emmekä koskaan tienneet, mitä nurkan takana on - päätimme toteuttaa unelmamme matkustaa kokopäiväisesti.
Joten maaliskuussa 2018, kun lapset olivat lähteneet kotoa, myimme omaisuutemme, vuokrasimme talomme ja muutimme asuntoautoomme nimeltä Trudy. Lähdimme katsomaan maailmaa ja kuljettuamme Irlannissa ja Euroopassa, tartuimme reppumme ja vietimme 5 kuukautta Keski-Amerikassa.
Tuntui siltä, että tarvitsisimme haasteen, suunnittelimme äärimmäisen pakettiautoelämäseikkailun! Tammikuussa 2020 lähdimme ajamaan ympäri maailmaa Isosta-Britanniasta Isoon-Britanniaan. Mutta Turkkiin saapumisen jälkeen covid otti meidät kiinni ja sulki rajat, joten meillä oli upeat 18 kuukautta tutustua tähän erityiseen maahan. Ymmärsimme, ettemme aio jatkaa matkaa pidemmälle itään, joten päätimme tehdä käsijarrukäännöksen ja mennä toiseen suuntaan ja lähetimme pakettiautomme Yhdysvaltoihin.
Toivomme, että viihdyt kanssamme, ja jatkamme todellisten seikkailujemme jakamista ja toivomme, että tunnet inspiraatiota astua pois mukavuusalueeltasi ja kokeilla jotain uutta.
Sisältö
Kun olet Istanbulissa, syö maksa, shish, se on.
Mitä sanon! Vau! Tämä on märkä.
Burger Se on hyvin klassinen katuruoka. Katso tästä nähdäksesi! Viime hetken jälkeen matka Turkin halki, ystävien tapaaminen ja herkullisen syöminen.
Turkkilaiset ruoat., Olemme surullisia lähteessämme Etelä-Turkiyesta.
Mutta maailman ympäri Driven seuraava etappi alkaa pian.
Joten on aika aloittaa seuraava luku!.
Maailma on kirja.
Ja ne, jotka eivät matkusta, lukekaa vain yksi sivu - Saint Augustine It's.
Viimeinen aamumme, lähdemme!, hyvää huomenta, on vähän aikaisin.
Kiitos.
Niin paljon, olet tervetullut milloin tahansa.
Kello on puoli seitsemän.
Ja tänä aamuna lähdemme Istanbuliin seikkailun seuraavalle osuudelle! Kuten minä.
Katsokaa aurinkoa kurkistamassa Horisontin yläpuolelle, ajattelin, kuinka onnekkaita meillä oli Leventin kaltainen ystävä, joka on iloinen saadessamme nousta aamunkoiton aikaan kuljettamaan meidät lentokentälle.
kaipaamme häntä ja Dalyania.
Mutta yhden asian tiedän, että tulemme takaisin! Mutta kun ajattelen tulevaa matkaa, en vain ole varma, milloin...
Älä huoli, tulet takaisin, tiedän. Tulemme takaisin! Ja.
Olemme täällä.
Kiitos jälleen.
Niin paljon., Is.
Olenko vain minä, vai onko se pelottavaa, kun aiot laittaa laukkusi punnituslaitteen päälle nähdäksesi, oletko pakattu liikaa? Aina! Mutta okei, meillä oli pari kiloa ylimääräistä!, Eli kaikki on kirjattu sisään.
Tänä aamuna lentää Turkish Airlinesilla Istanbuliin On aina surullista hyvästellä ystäviä ja lähteä rakastamastasi paikasta.
Mutta olimme innoissamme nähdessämme ystävämme jälleen Istanbulissa, ja olen varma, että siellä on paljon ruokaa, koska turkkilaiseen vieraanvaraisuuteen kuuluu aina kaksi asiaa, ruoka ja turkkilainen tee. Ajattelin kuinka kauan meillä kesti ajaa tätä. reittiä ollessamme täällä Trudyssa pakettiautossamme.
Ja kuitenkin tänään saavumme Istanbuliin tunnin kuluttua! The.
Moderni maailma on todella hämmästyttävä niin monella tapaa!, Kiitos, Turkish Airlines.
Kiitos Tervetuloa Istanbuliin Okei, laukut, kaikki kerätty! En tiedä mikä se on.
Ne näyttävät vain painavan joka kerta kun nostan ne.
Ja emme ole ostaneet mitään!
Mutta Erselin pitäisi odottaa meitä.
Ulkopuolella..
Olen ehkä ostanut jotain...
vai niin! Jos.
Et tiedä, kuka Ersel on takaisin lukittuna, kun aloitimme 95 päivän työmatkamme parkkipaikalla Istanbulissa.
Hän saapui ruokapaketin kanssa.
Ja siitä lähtien olemme olleet hyviä ystäviä!
Se on herra Ersel! Hei.
Mitä kuuluu? Olemme tulleet takaisin! Kuten? Ihailimme tuttuja maisemia ajettaessa kaupunkiin, Ersel ilmoitti, että hänen piti tehdä pieni kiertotie nähdäkseen yhden ystävänsä, emme tienneet, että hän suunnitteli meille pienen yllätyksen, menemme pieni mysteeripysäkki matkalla Airbnb:hen, ja jo näen Royal Marin -verhoilun.
Tämä yritys on itse asiassa se, joka verhoili Trudylle! Jos.
Olet seurannut meitä jonkin aikaa. Ersel lahjoitti meidät ystävällisesti.
Painettu A Tread, maapallon logo, joka laitetaan renkaan suojukseen, hankimme uuden! Vaikka.
Olimme aiemmin Turkissa.
Halusimme tehdä Trudylle muodonmuutoksen ja otimme yhteyttä Royal Marineen tarjouksen saamiseksi kaikkien hänen paikkojensa palauttamiseksi.
Muharram.
Ja hänen tiiminsä teki fantastista työtä.
He tekivät meille jopa Treadin, Globe-renkaan suojan.
Mutta kun tulimme maksamaan Muharremille, hän kieltäytyi ottamasta meiltä penniäkään.
Toinen esimerkki hämmästyttävästä turkkilaisesta vieraanvaraisuudesta.
Olemme kokeneet täällä ollessamme.
Oli niin ihanaa nähdä hänet ja hänen henkilökuntansa taas.
Mukava tavata! Matkalla Airbnb:llemme.
Jäimme jumiin mahdollisesti pahimpaan liikenteeseen.
Olimme koskaan nähneet Istanbulissa.
Itse asiassa se kesti neljä tuntia.
Ajaa.
Minun ei tarvitse sanoa muuta kuin, että Erselillä on todella hyvät ajotaidot!
Sinä pian.
Okei, joo.
Kiitos Ersel! Niin.
Kannatimme kotelot kolme portaita ylös, mutta se oli sen arvoista.
Mikä siisti pieni asunto! siellä on sänky aivan Kadikoyn sydämessä, oi, se on.
Todella siisti puurakennus aivan keskellä.
Pieni pöytä.
Voimme työskennellä pienessä keittiössä, Mariannen, juuri kastettu.
Kylpyhuone! Se toimii!, Ja makuuhuone, joka näyttää aivan uskomattomalta Over.
Viimeisen kuukauden aikana olemme yöpyneet niin monissa hotelleissa.
Olemme olleet lentokentillä, ravintoloissa ja kahviloissa.
Ja sen myötä olemme käyttäneet julkista Wi-Fi-yhteyttä, joten joskus on helppo unohtaa, että siellä on todella ihmisiä, jotka yrittävät varastaa tietojamme ja salasanojamme.
Ja kaikilla toimitusjärjestelyillä.
Olemme joutuneet tekemään paljon pankkia.
Siirrot! Emme koskaan tiedä, kuinka turvallinen Internet-yhteytemme on, ja siinä se on.
Miksi käytämme aina Surfshark vpn:ää ollessamme verkossa.
Surfshark luo salatun tunnelin, joka pitää kaikki tietosi turvassa, ajattele sitä kuin alushousujasi!, alushousujasi, pidä kaikki tärkeät osat turvassa.
Mutta jos lähtisit ulos ilman niitä...
eli aivan toinen tarina! Vietettyämme muutaman viikon kotona, pääsimme todella hyviin brittiläisiin draamiin.
Jos et ole nähnyt sinisiä valoja BBC:ssä, sinun pitäisi!, ja yleensä meidän on varmistettava, että saamme sarjan valmiiksi ennen lähtöämme, koska et voi saada normaalia televisiota ulkomailla, mutta surffaushain kanssa. voit, koska yksinkertaisesti muuttamalla virtuaalista sijaintiasi tietokoneesi luulee olevansa jossain muualla.
Voit silti katsoa kaikkia esityksiä kotoa käsin. Surfshark tarjoaa kolme jäsentasoa, mutta suosittelen heidän premium-tasoaan vain kahvikupillisen hinnalla.
Saat kaikki nämä vakioominaisuudet sekä joitakin todella hyviä lisäominaisuuksia, kuten niiden virustorjunta, saadaksesi eksklusiivisen surffaushain, tarjouksen, napsauta alla olevassa kuvauksessa olevaa linkkiä tai skannaa QR-koodi ja syötä tarjouskoodi.
Kulje maapalloa Tervetuloa Kadikoyhin tänne Istanbuliin, vähän harmaa päivä.
Tänään tapaamme ystävän - Tolgan kanssa ja teemme hieman epätavallisen kävelykierroksen Istanbulissa.
Hän aikoo näyttää meille joitain paikkoja, joita emme ole ennen nähneet, vaikka olen hieman hermostunut tapaamisesta Tolgan kanssa, koska viime kerralla tapasimme hänet.
Hän laittoi Chrisin syömään...
Kokoreç on lampaita.
Suolet!.
Joten Kadikoy sijaitsee Istanbulin Aasian puolella, ja se on vanha ja vanha kaupunki, ja se on erittäin siisti paikka aloittaa kävelykierros. Tarkoitan, tarkista vanhan rakennuksen graffitit.
Yksi asia, jonka huomaat kävellessäsi Istanbulissa, ovat kaikki kahvilat, ja niissä on todellinen Cafe-teekulttuuri.
Ja useimmat ihmiset aloittavat päivänsä pienellä aamiaisella ja mukavalla kupilla turkkilaista.
Chai., rakastan, tämä, siellä, pieni kissa, hotelli, tässä, se on.
Toinen asia, jota näet paljon Istanbulissa, ovat Istanbulin kissat.
Hei.
Mitä kuuluu? kuinka voit ystäväni? Hei,? Mitä kuuluu? hyvä olen mahtava!? Mitä kuuluu? kaverit? Hyvä? Kiitos paljon!, okei.
Joten mikä on tämän päivän suunnitelma? Okei.
Suunnitelmana on, että vierailemme useassa paikassa! okei, ja paljon ruokaa? paljon ruokaa, vähän historiaa myös! Okei! mukavaa, ruokaa tai outoa.
Ruokaa?.
Viimeinen kerta oli outo, ruoka!, Parempi, ruoka, !, Ei, outo - Okei! Ok.
Meillä on beyran-keittoa.
Se on kotoisin Gazientepin alueelta. Kokeilimme aiemmin beyrania ollessamme Gaziantepissa, missä sitä tarjoillaan perinteisesti aamiaiseksi.
Sulatettu, lammas, rasvaa, päällä riisiä, silputtu lammas, liha ja keitetty valkosipulilla, pippuritahnalla ja karitsanliemellä.
Minulla ei ollut epäilystäkään siitä, että aiomme syödä paljon tänään.
Joten päätimme tilata puolikkaat annokset! Mutta puoletkin on paljon! Se tarjoillaan raketin ja leivän kanssa upeaa! Joten annamme sille hieman sitruunaa, olen sekoittanut kaikki mausteet.
Ja tämä ruokalaji on itse asiassa ravintolan erikoisuus täällä.
Vai niin.
Se maistui niin hyvältä.
Se voi tuntua melko epätavalliselta tavalta aloittaa päivä, mutta rakastin sitä ehdottomasti! Kaunis.
Se vain avaa sinut aamulla.
Tiedätkö, sinä syöt tämän aamulla, olet kuin kunnossa, olen hereillä, kaikki on hyvin, olen, olen, olen täällä, ja olen saapunut! se on krapulan hoito?.
Voi, ehdottomasti!, en ole koskaan syönyt sitä aamulla.
[Naurua] Okei.
Joten nyt käymme kävelyllä Kadikoyn läpi.
Ja suunnitelma tänään on, että aloitamme Aasian puolelta, täältä, ja sitten päädymme Euroopan puolelle.
Kadikoy on Istanbulin vanhin asuinalue.
Ensimmäiset ihmiset, jotka saapuivat tälle alueelle Istanbulissa, asettuivat Kadikoyhin ennen toista puolta.
Ja kun bysanttilaiset tulivat toiselle puolelle, Euroopan puolelle, ja he näkivät, että ihmiset asuivat Kadikoyssa - he ovat kuin.
Mitä he siellä tekevät?? Tiedätkö, se on outo paikka, missä te siellä asutte?? Ja he kutsuivat sitä sokeiden paikaksi, ah..., he sanoivat.
Heidän täytyy olla sokeita, täällä on parempi paikka!
Ja nyt Kadikoy on tapahtumapaikka.
Kyllä, se tapahtuu, paikka, tarkalleen, Istanbulin tunnelmat Kadikoyssa! Meillä on juuri ollut.
Meillä on juuri ollut upein aamiainen ja olen jo kävelyllä.
Ruokaa on jo havaittu.
Katso tuota! Niitä kutsutaan siellä hämmästyttäväksi, ja sitten ne peitetään sokerilla, minun on ehkä ryhdyttävä ruokavalioon tämän päivän jälkeen! Yksi tapa, tiedätkö, olet Kadikoyssa, on kuuluisa härkäpatsas, joka on vähän samanlainen kuin se, jonka näimme New Yorkissa.
Mutta täällä he käyttävät sitä kohtauspaikkana.
Joten jos haluat tavata jonkun, sano vain, minä tapaan sinut härässä! myös hyvä paikka selfielle ja shoppailu on erittäin hyvä Kadikoyssa! Jee.
- Rakastamme shoppailua!, Ei, Marianne, se ei kuulu kauppaan.
Tolga! Syömme vain tänään, ei ostoksia!, Olet, olet käynyt, kertonut!, Ruokavalio, ensin, sitten ostokset!, Ok!!, Se on.
Ensimmäistä kertaa olen nähnyt varoituksen kissoista ja koirista ylityskyltin.
Mutta täällä Istanbulissa voit nähdä sen! Se on kaunis rakennus.
Se oli oopperatalo elämänsä ensimmäiset 20-25 vuotta.
Sitten siitä tuli elokuvateatteri, ja sitten he palauttavat sen uudelleen oopperataloon vuonna 2007.
Kun.
Tämä paikka oli elokuvateatteri 80-luvulla, näin ensimmäisen elokuvani vuonna 1986, kun olin kuusivuotias, juuri täällä.
Ja mikä se oli? Tehdä? Muistatko mikä se oli? Okei, hauskoja tarinoita - Muistan elokuvan, se on kolme kuusivuotiasta lasta, vanhoja, yksi lapsi, joka on noin kaksi ja puolivuotias, ja kolme isää.
Ja he veivät meidät katsomaan saalistajaa, vitsailetko? Ei, se oli ensimmäinen elokuva, jonka näin elokuvateatterissa! Se on hauska tarina. Ja rakastin kaikkia vanhoja rakennuksia, kun kävelet ympäriinsä, saat käsityksen vanhasta ja uudesta.
Ja Guinnessin sijaan täällä, heillä on mahtavuutta, siellä on vähän sanaleikkiä sanalla Guinness..., siellä on kokonainen Migros Supermarket -huone.
Luulen, että myyntiautomaattien osalta se saa meidät lämmittämään Japania? minä
Luuletko, että se voi olla? se on uusi käsite, eikö? Joo, 24.7 - tämä on ensimmäinen kerta, kun näen sen! niin Migros 24.7.
Täällä heillä on kokonainen huone myyntiautomaatteja! Aion rakastaa myyntiautomaatteja Japanissa!.
Siellä on tyypillinen turkkilainen kauppa, saippuoita, pähkinöitä.
Ja tuoksu on ihana!
Siellä on aina pari katukoiraa.
Et näytä, olet hyvin nälkäinen!
Nämä ovat kaksi fiksua koiraa.
He istuivat lihakaupan ulkopuolella ja ovat sairaita.
Liikalihava!.
Rakastan vain kävelyä basaarissa.
Se antaa sinulle vilauksen paikalliseen elämään, etkä koskaan tiedä, mitä aiot löytää.
Vai niin.
Vau, katso tuota kauppaa siellä.
Katsokaa kaikkea, heillä on kuivattuja paprikaa ja munakoiso chiliä.
Oi, mahtavaa, katso, dolma, se on.
Hämmästyttävää ei, se!, Kaikki mezesit.
Voit tulla ostamaan pienen konttisi mezejä.
Tästä puhun.
Tämä on vanha koulu, deli, turkkilainen kauppa, jossa on kaikki! Sinulla on vain niin nälkä.
Kun tulet näihin kauppoihin! Hommaa minut ulos täältä! Vaikka olemme juuri syöneet aamiaista! Olen unohtanut aamiaiseni kokonaan, tiedän, aamiainen on mennyt, olen valmis seuraavaan!.
Kaikki nämä oliivit.
Tämä on aivan uskomatonta!.
Oletko koskaan nähnyt tämän värisiä oliiveja? Ei.
Mutta ne ovat lempioliivejani.
Nämä täällä, myös omani, oi, ne sitruunalla grillatut, minä, kirjaimellisesti, rakastan sitä...
Raki, Raki - se on hyvä sinulle - Ei! Rakastan tapaa, jolla kaupan omistaja vain poimii satunnaisen suolakurkun ja syöttää sen sinulle käsin! Turkiyessa on joitain upeimmista suolakurkkukaupoista.
Ja maagisesti kirkas ikkuna näyttää, piirrä, sinä sisään.
Olen aina kiehtova nähdessäni erilaisia asioita, joita he voivat suolata.
Marinoitu, valkosipuli?, marinoitu, valkosipuli, suolakurkku mitä tahansa ja kaikkea.
Herranen aika.
Niin.
Heillä on täällä kuin suolakurkkuja, ilmeisesti, jos juot, mehu on erittäin hyvää astmaan.
No niin, nyt mennään alas.
Meillä on kalaosasto, en vain pidä näistä markkinoista.
Ne mahtavia? En voi uskoa värejä ja hajua.
Ja kuten sanoin, se ei ole hämärää, voin vain haistaa tuoreen kebabin kypsennyksen.
Todellakin.
Todella kaunis.
Mitä.
Syömmekö? Eli ennen kaikkea lihaa ja juustoa leivässä? Ja siinä on myös siruja Oh.
Se on ihanaa! Klassinen katu, ruokaa! Ja.
Sitten syödään märkä hampurilainen!
Märkä.
? Se on kostea...
Se ei ole todella märkä - se on kostea.
! minä
Saan tämän kuvan syömisestä märkää kosteaa, hampurilaista!, valkosipulin ja tomaattien makua ..
Se on oikein mukavaa!.
Okei.
Joten meillä on se.
Tämä on märkä hampurilainen.
Voi, se on erittäin pehmeä, tarkoitan, märkä hampurilainen.
Se kuulostaa todella oudolta, eikö totta, mutta se on ilmeisesti asia Istanbulissa.
Joten he itse asiassa tekevät hampurilaisia normaalisti, ja sitten ne käärivät ne ja laittavat ne höyrykeittimeen, maku on hämmästyttävä.
Mutta rakenne on todella outo! se on kuin raskas pulla, jälleen kerran, se on erittäin hyvää.
Muutaman juoman jälkeen luulen, että pidän hampurilaisista, mutta en pidä leivästä.
Tiedät, kun sinulla on lautanen, jossa on hampurilainen, ja pudotat juomasi.
Ja sitten leipä on märkää...
se on märkä, hampurilainen - se on märkä.
Hampurilainen!.
The.
Kolmas asia on, että syömme paahtoleipää, okei, pidän paahtoleivästä! oikein - siinä on lehmän kieli! kieli?, kyllä, en tiedä, miksi pääsin Tolgasta, viime kerralla hän pakotti minut syömään lampaansuolivoileivän!.
Maistuuko se? Hyvää kuitenkin?, mutta se on, erittäin herkullista!, tarkoitan, jos et ajattele mitä osaa, syöt, okei..., se on erittäin herkullista, se on herkkua!.
Mutta itse asiassa se näyttää vain vähän pastramilta.
Jos en olisi kertonut mitä se oli.
Sinä et tietäisi!, Ei, minä en tietäisi.
Se näyttää vain vähän kinkkua.
se on hyvä.
Mutta rakenne on hieman hauska! Istanbulin vanhin makeiskauppa.
Astu sisään Turkiyen vanhimpaan perheyritykseen.
Oli hämmästyttävää ajatella, että he aloittivat makeisten valmistuksen jo vuonna 1777. Tiedätkö, mikä tahansa liiketoiminta jatkuu vielä sen jälkeen.
Ajan pituuden on oltava hyvä!, Sulttaani Mahmoud II nimitti perustajan Haci Bekirin Ottomaanien palatsin pääkonditoriaksi ja myönsi hänelle kunniamitalin.
Tunsimme kunnian olla täällä.
Heillä on myös upeita leivonnaisia, näyttää upealta, eikö? Kaikki nämä kakut, gateaux-leivät ja eclairit.
No, tietenkään emme voineet tulla makeiskauppaan kokeilematta, vain pieni valikoima turkkilaisia herkkuja ja makeisia täällä.
Joten meillä on Tolgasin suosikki, yksi, kokeillaanko sitä? Tuo on ihanaa, ei tahmeaa.
Ja mitä rakastan, jos saat todella hyvän turkkilaisen sweepin tai turkkilaisen herkun, ne eivät ole liian makeita, tiedät kuinka ostaa halvempia ja ne ovat kuin todella hullun makeita.
Mutta nämä ovat juuri tarpeeksi makeita tehdäkseen niistä tuhmia.
Sinä tiedät!.
Okei.
Joten nyt olemme menossa kohti lauttaa, josta saamme veneen Euroopan puolelle Kadikoysta Karakoyhin.
Mene, olemme takaisin Euroopan puolella ja oi, se on kaunista.
Aurinko on noussut kävellen.
Meillä on kaikki kalastajat.
Ja nyt ilmeisesti aiomme mennä etsimään täältä jotain hyvin perinteistä., simpukka dolma!, hyvin klassinen Street Food.
Sinulla voi olla mikä tahansa aika päivästä.
Sinulla voi olla yksi, kaksi, kolme, neljä, viisi, kymmenen, kaksikymmentä, kolmekymmentä, neljäkymmentä, ja se on, simpukoita ja riisiä?, kyllä, simpukoita ja riisiä! Okei.
Ja onko tässä jo riisiä? Joo.
Mutta tämä näyttää ihan tavallisilta simpukoilta..
Okei.
Tätä me teemme.
We take one, yeah.
Avaamme sen puoliksi, ja sitten käytät itse simpukkaa, okei... Kuten lusikka.
Joo, ymmärsitkö oikein? Ja laitat sitruunamehua, eikö niin, ja se on hyvää?, joo, - todella hyvää.
Okei, se on hyvä.
Katso.
Sain täydellisen muotoisen.
Okei, sinä tulet pitämään siitä, minä rakastan sitä - tämä on simpukoita ja riisiä! Mikä voisi mennä.
Väärä!.
Vai niin.
Sen.
Herkullista, se on todella hyvää - simpukoita ja mukavaa mausteista riisiä!.
Seisoimme syömässä simpukoita ja katsomassa maailman menoa, jos olet Istanbulissa.
Joten simpukoiden jälkeen tulemme alas pienille takakaduille, taakse, ja niillä on aina niin paljon luonnetta.
Heillä on täällä vanhan koulun kameroita.
Katso näiden videokameroiden kokoa verrattuna GoProon! Joten tässä.
Olemme tulleet tänne nousemaan huipulle Galataan, kyllä, käytämme köysirataa, sen nimi on metro.
Tunneli.
Tunneli on palvellut Istanbulin asukkaita ja vierailijoita sen avaamisesta vuonna 1875.
Tämä tekee siitä Manner-Euroopan vanhimman maanalaisen junan.
Ja on maailman toiseksi vanhin Lontoon metron jälkeen, jonka kapasiteetti on 170 ihmistä, 1,5 minuutin matka mäen huipulle kuljettaa 12 000 ihmistä päivässä.
Joten muutaman minuutin kuluttua olemme pelastaneet jalkamme ja olemme mäen huipulla, hyvä kutsu Tolga! Kanssa.
Aiempi urani hotellialalla Olin innoissani kurkistamassa kuuluisaan Pera Palace -hotelliin, joka avattiin vuonna 1895 vastaanottamaan matkustajia Orient Express -junassa.
Se oli Istanbulin ensimmäinen hotelli, jossa oli sähköt, ja siellä oli Istanbulin ensimmäinen sähköhissi.
Siinä kävi monet kuuluisat henkilöt, uskotaan, että Agatha Christie kirjoitti kuuluisan romaaninsa Murder on the Orient Express huoneessa 411, joka kantaa hänen nimeään tähän päivään asti! Jopa.
Modernin Turkiyen isä Mustafa, Kemal, Atatürk asui Suite 101:ssä, joka on nykyään hänelle omistettu museo.
Okei? Joten olemme siirtyneet Agatha Christien hotellista maksan syömiseen! Kun olet Istanbulissa, syö maksaa.
Shish, mitä sanon kyllä, kun olet Istanbulissa - sinun täytyy syödä kuin Istanbulilainen! Noudatan vain paikallisia neuvoja! Okei.
Joten miksi maksaa? onko se vain asia? se on, asia, se on, hyvä, se on, maukas, se on.
Asia! Se on asia.
Se on kuin sheesh, se on, normaalia?, se on hyvin normaalia, että Turkiyessa on maksa, okei.
Itse asiassa useissa paikoissa, mielestäni Adanassa Turkiyessa.
He aloittavat päivänsä maksalla - aamiaiseksi?, kyllä aamiaiseksi! Okei.
Joten juuri kun olin epävarma siitä, mitä aion syödä, Tolga vakuutti minulle, että Mariannen takana oleva juliste on itse asiassa sanomalehtiartikkeli.
Ja tämä pieni ravintola täällä on äänestetty ykköseksi maksa, shish Istanbulissa! Turkiyessa itse asiassa - Turkiyessa!.
Vau.
Meillä on siis persiljaa.
Sipulia, Esme? Jep.
Joku leipäraketti, rakastan, raketti, minttu ja sitruuna, se on liha.
Ja se on maksa, ja sitten huomasin, että täällä on pieni teline, johon voit laittaa ylijääneet vartaat.
Kuinka siistiä se on?, näyttää hyvältä! Okei, lähden siihen.
Joten otan maksan! Niin.
Ilmeisesti jos laitat sen leipään, otat mehun lihasta joo.
Ja sitten vedät sen.
Se on niin hyvin marinoitunut, että tulet rakastamaan sitä! vähän esmeä, sipulia ja sumakkia.
Ensimmäistä kertaa, olen syönyt maksaa lapsesta asti, hyvää ruokahalua.
Se on hyvää, aion itse asiassa maistaa maksan sellaisenaan.
Se mitä aion nyt tehdä, se on todella mukavaa! joten menossa kohti Taximia.
Meillä on siellä Taxim-raitiovaunu, joka on erittäin ikoninen Istanbulille.
Emme ole tottuneet näkemään sen näin kiireisenä.
Koska aina kun olemme olleet täällä, se on ollut pandemian aikana.
Joten yleensä nämä kadut ovat todella hiljaisia, eikä niillä ole ketään muuta.
Meillä oli Istanbul täysin itsellämme.
Teimme kirjaimellisesti! Tolga halusi näyttää meille, mitä hän väitti olevan yksi parhaista näkymistä koko Istanbulissa.
Katsoimme innokkaasti hissin sivun läpi, kun se nousi odottaen tuota lopullista paljastamista.
Se ei pettänyt.
Joo, katso sitä nähdäksesi!.
Voit kuvata myös täältä - vau! se on aivan uskomatonta!, mikä paikka! siemaillen turkkilaista kahvia.
Katsoimme näkymää ja kyllä, se oli paras näkymä, jonka olin nähnyt Istanbulissa.
Et vain voi voittaa paikallistuntemusta!.
Joten olemme tulleet ulos parvekkeelle, jossa olemme juuri juoneet kahvia.
Tällaisia näkymiä ei usein näe pääkadulta katsomalla.
Mikä näkymä minä kävelen alas tätä mäkeä, se on melko jyrkkä ja se on ehdottomasti hyvä kutsu nostaa juna ylös ja kävellä alas.
Ja te kävelitte ylös viimeisen kerran, eikö niin?
Teimme, ja melkein kuolimme.
!!.
Joo, se ei ole koskaan hyvä!
Nämä ovat sen tyyppisiä teitä, joissa olemme Trudyssa, olemme tulleet alas.
Ja me sanomme - hups, otimme väärän käännöksen! aika monta asiaa.
Vau.
Jos on yksi ravintolatyylinen Turkiye, jota rakastan.
Se on lokanta, kotitekoista ruokaa, joka on valmistettu tuoreena sukupolvelta toiselle siirtyneistä resepteistä.
Joten palattuamme Kadikoyhin meidän piti vierailla Yanyali femhi Lokantasissa, joka on yksi Istanbulin vanhimmista.
Sen perusti vuonna 1919 Fehmi Efendi.
Hän ei itse ollut kokki.
Niinpä hän teki Bolun keittiömestarin Hussein Efendin, joka oli aiemmin työskennellyt Ottomaanien palatsin keittiöissä, valikoimastaan perinteisiä ottomaani- ja turkkilaisia ruokia.
Sitä pyörittää edelleen saman perheen kolmas sukupolvi.
Isoisäni, setäni ja isäni, paikan perustajan pojanpoika - vau vuonna 1919 ja se jatkuu edelleen, koska se on niin hyvää!, siksi, miksi ! Ruoka näyttää hämmästyttävältä.
Okei.
Meillä on vakava leviäminen täällä, okei.
Tämä on erityinen Kofte, se on riisin ja lihan kanssa - okei ja munakoisososetta.
Ja sitten meillä on täytetty paprika, eikö niin? ,Meillä on täytettyjä viiniköynnöslehtiä - kauniita.
Se on munakoiso lihan kanssa - se on kermainen, munakoiso, rakastan sitä, se näyttää hyvältä!.
Tämä on kaalilla täytetty, nimenomaan.
Ja sinulla on kuin liha, muhennos, jep, liha, muhennos, ja se on pinaatti.
Ja näyttää aivan herkulliselta.
Koska emme ole syöneet tarpeeksi tänään.
Onko meillä kaverit?
Meillä ei voi koskaan olla tarpeeksi!! Ja.
Meillä on myös jogurttia ja herkullista kotitekoista leipää.
Yleensä en pidä Dokmasta, koska ne ovat joskus melko tylsiä.
Mutta se on maukkain dolma, mitä minulla on koskaan ollut!.
Kokeile vähän lihapataa, se on niin mureaa! Vain.
Kun luulimme, ettemme todellakaan voi enää syödä.
Omistaja osti meidät.
Lisää herkkuja! Minulla on vain vähän, koska olen niin täynnä! Joten, meillä on tämä.
Onko tämä talon erikoisuus?.
Miksi ei! se on maksassa paistettua, kuten vähän päivällisen jälkeen, herkkua! Voi, se on hyvä, se on, erittäin hellä, erittäin hellä, alas.
Luukku, Tolga! hän on.
Niin täynnä! Hän ottaa yhden joukkueeseen! Näet, kuten sanoimme, turkkilainen.
Ihmiset ovat syöttäjiä!.
Meillä oli juuri suuri illallinen.
He osoittavat rakkautensa ruokkimalla!, ja he halusivat jakaa ylimääräistä.
Ja sitten juuri kun sanon, että jälkiruoka tulee ulos!.
Voi ei katso.
Katso ylhäältä.
Ai se on.
Rakkauden sydän.
Miksi tätä kutsutaan? Kananrintaa, ....., kanaa, rintaa? vanukkaan? kyllä, vanukkaan?, kyllä!, okei, ...
Se on herkullista, mutta et tule maistamaan kanaa paljon.
Okei, kanaa vanukkaan? Se on minulle ensimmäinen!, mutta hei, kokeillaan!, Se on aivan herkullista.
Se itse asiassa maistuu erittäin makealta, ......, melkein riisivanukasta.
Mutta koostumus on paljon paksumpi! Et tietäisi, että siinä on kanaa ollenkaan.
Aion kokeilla tätä, koska minulla oli loistava tilaisuus ja etuoikeus tehdä se vieraillessamme Turkiyen itäosassa.
Sen.
Niin hyvää!, Makea, tahmea, kulta, se on, aivan herkullista! Okei.
Quince Minulla ei ole koskaan ollut tätä ennen Mitä.
Maku? Kvitteni! se on todella intensiivinen hedelmäinen, maku, samankaltainen ..., se on päärynän risteytys.
Ja onko vadelmassa järkeä? Ei lainkaan! Palettini on menossa, se on kuin vadelman makuinen, päärynä.
Tolga.
Ystäväni.
Kiitos paljon upeasta.
Päivä! Se oli hieno mies.
Se oli, me teemme.
Nähdään vuoden päästä! Olen menettänyt kykyni puhua ajatuksia!.
Söimme liikaa! Kiitos paljon.
Kiitos kaverit, on aina ilo nähdä teitä.